Une autre variante du jeu de baccarat est le Punto Banco. Ce jeu est originaire de La Havane, où il était populaire dans les années 50. Puis il fut introduit en Amérique du Sud, où il connut, là encore un immense succès. Maintenant, nous le retrouvons partout à travers le monde. Comme pour le mini baccarat, l’atmosphère est très détendue comparée à celle plus solennelle du jeu de Baccarat traditionnel. Ce jeu est apprécié des amateurs pour sa simplicité et sa rapidité. Les mises sont abordables, mais le nombre de joueurs ne peut excéder sept.  Sinon les mises et les règles ne varient pas du baccarat traditionnel.
Le chemin de fer, était le nom que l’on donnait au baccarat en France au 18e siècle. Même si ce nom a pratiquement disparu, certains établissements conservent encore cette appellation. C’est peut-être la ‘french touche ’. Une originalité du chemin de fer est qu’il n’y a pas de banque. En effet, c’est un autre joueur qui tient la place de la banque. De plus, il n’y a pas un parieur, mais bien deux.
Le baccarat européen ressemble beaucoup au chemin de fer. La seule distinction est qu’un joueur n’a plus à tenir le rôle banquier, le casino s’en charge. De plus au casino européen il n’y a pas de limite de mise, mais une limite pour l’intégralité des paris.
Quant au baccarat américain, il s’inspire du Punto Banco. La seule différence est au niveau de la table jeu. Dans cette variante c’est le croupier qui s’occupe de tout, le joueur n’a qu’à se concentrer sur son pari.